不锈钢集成灶的化学原理是什么 不锈钢集成灶的保养【详解】

　　说到不锈钢，小编就想起小时候家里曾用过一个铝制的勺子，在勺过几次盐之后就有了洞，吓的小编以为是自己不小心弄破的，躲在门外不敢回家，满满都是泪啊!后来换了不锈钢的勺子才没有此类事件发生，从此小编就以为“不锈钢是不生锈的，生锈的就不是不锈钢”，相信很多消费者也是这么想的。

　　所以当 厨房电器 表面出现褐色锈斑(点)的时候，很多人便会认为“可能是钢质出现了问题”，产品是劣质货。其实，事实并非如此。

　　而通常集成 环保灶 ，不锈钢水槽等都采用的是不锈钢材质。这些厨房电器一般所使用到的不锈钢材质(304不锈钢)都具有强大的抗氧化功能--不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐的介质中耐腐蚀的能力---耐蚀性。但其抗腐蚀能力的大小是随其钢质本身化学组成、加工 状态、使用条件及环境介质类型不现而发生改变。

　　那么不锈钢不生锈的化学原理是什么呢?

　　原来，不锈钢表面有一层极薄且坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)，防止氧原子进入从而达到抗锈蚀的效果。但如果 某种特定条件下空气或液体中氧原子一旦渗入，那么金属中铁原子就会不断地析离，表面就会形成疏松的氧化铁，出现不断地锈蚀。

　　所以，家里的不锈钢电器如果不小心出现了锈斑有可能是保养不当造成的。平时对于 燃气灶 、 消毒柜 、 集成环保灶 等厨房电器的保养应注意以下几点：

　　1. 装修的房屋要注意开窗通风，避免装修材料发出的腐蚀性气体,破坏不锈钢表面的防护膜。

　　2.厨房电器用完毕后，要用干布擦干,不要使水滴残留在表面,高铁含量的水可能导致一些不锈钢表面形成棕红色的着色痕迹。

　　3.滞留的水分会导致矿物质沉积的发生,这种情况下,可以使用低浓度的醋溶液来除去这种沉积,最后用请水完全清洗干净。

　　4.清理厨房电器的一些死角污垢时，避免用钢刷或质地粗糙的刷子,以免将其表面刮伤。

不锈钢内胆电饭锅怎么样 不锈钢内胆电饭锅如何选购【介绍】

电饭锅是现在煮米饭的主要锅具，插电式的电饭锅不仅方便而且还十分安全。随着科技发展，电饭锅也有了很多不同类型，不锈钢内胆电饭锅就是近些年的新产品。不锈钢内胆电饭锅好吗？它是否具有传统电饭锅不具备的优势呢？我们要怎么选购不锈钢内胆电饭锅才正确？

一、不锈钢内胆电饭锅好吗

不锈钢内胆电饭锅，相比传统的内胆，进行创新。内胆表面没有涂刷防粘漆层，因此不需要担心漆层在使用过程中的脱落问题，价格会比其他材质内胆更贵些。不锈钢内胆顾名思义，整个材质都是不锈钢，日常清洗十分方便，同时使用不锈钢内胆煮饭，受热非常均匀，短时间之内，就可以吃到口感十足的米饭。在保温的过程中，不需担心米饭粘锅问题，让主妇们省心省力。

二、怎么选购不锈钢内胆电饭锅

1、内锅检查

不应有明显的砂痕、机械伤痕、水渍、麻点等，为保证买到的是304不锈钢内胆，用磁铁测试一下，如果能粘住，证明质量不行，反之，则可考虑购买。

2、电气性能检查

未插电源插头时，检查电源线外包绝缘层是否有破损，插头与电源线之间的连接是否可靠，连接器接地铜片是否光洁，露出的长度是否适合及一致。

3、电热盘检查

电热盘和内锅的接触面必须光滑平整，不能有孔眼、皱纹、划痕、氧化腐蚀点及面部扭曲变形等缺陷，还要检查电热盘和内锅之间的接触是否良好。

4、外观检查

电镀件表面不得有针孔及凹陷处，要光滑平整，色泽均匀。漆膜不应有流痕、起层剥落、开裂和明显的皱纹、 底漆 或金属外露等缺陷。

以上。